Teker Eski Kaşar (12.8-13 kg) – Doğal, Zengin Lezzet ve Geleneksel Üretim
Teker Eski Kaşar, Kars’ın yüksek yaylalarında üretilen, uzun süre olgunlaştırılmış ve tamamen doğal yöntemlerle yapılan bir kaşar peyniridir. Kars’ın sağlıklı ineklerinin sütüyle üretilen bu kaşar, 12.8-13 kg ağırlığındaki büyük teklerde olgunlaştırılır. Eski kaşarın kendine özgü keskin ve aromatik lezzeti, yıllarca süren doğal olgunlaşma sürecinin bir sonucudur. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu peynir, kahvaltılardan yemeklere kadar birçok farklı kullanım alanına sahiptir. Yoğun tadı, sağlıklı yapısı ve zengin besin içeriğiyle sofralarınıza farklı bir boyut katacak.
Lezzet ve Kullanım Önerileri:
✔️ Kahvaltılarda, taze ekmekle birlikte sade olarak ya da domates ve zeytinle birlikte tüketilebilir.
✔️ Sandviçlerde, tostlarda ya da çorbalarda mükemmel bir lezzet artırıcıdır.
✔️ Makarna, pizza ve fırın yemeklerinde harika bir malzeme olarak kullanılabilir.
✔️ Peynirli börek, pide ve diğer hamur işlerinde kullanılarak eşsiz bir lezzet elde edilebilir.
✔️ Şarap veya zeytinyağlı mezelerle birlikte peynir tabağında da servis edilebilir.
Saklama Koşulları:
✔️ Buzdolabında (+2°C ile +4°C arasında) saklanmalıdır.
✔️ Kesildikten sonra, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklanması önerilir.
✔️ Uzun süre taze kalması için vakumlu poşetlerde muhafaza edilebilir.
✔️ Serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
Tüketim Süresi:
✔️ Açıldıktan sonra, 7-10 gün içinde tüketilmesi önerilir.
✔️ Dondurulabilir, ancak çözülme işleminden sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Teker Eski Kaşar, Kars’ın geleneksel peynirlerinden biri olup, her lokmada hem lezzet hem de doğallık sunar. Uzun süre olgunlaştırılması ve tamamen doğal üretim süreci, ona benzersiz bir tat ve aromatik bir doku kazandırır. Bu kaşar, sofralarınıza geleneksel Kars lezzetini taşırken, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!
